洗瓶机操作中的紧急停机按钮是在紧急情况下用于立即停止设备运行的重要安全装置。其使用方法通常如下：

首先，需要明确紧急停机按钮的位置。在洗瓶机的操作面板上，会有一个醒目的红色按钮，上面标有“紧急停止”或类似的警示标识，这就是紧急停机按钮。

在紧急情况下，如设备发生异常、人员受伤或其他需要立即停止设备运行的情形，操作人员应迅速、果断地按下紧急停机按钮。按下后，洗瓶机的所有驱动器都会立即停止工作，从而切断设备的动力源，防止事态进一步恶化。

需要注意的是，紧急停机按钮只在紧急情况下使用。在正常生产过程中，即使需要停机，也应通过正常的停机程序来操作，而不是随意按下紧急停机按钮。因为频繁或不当使用紧急停机按钮可能会对设备造成损害，甚至影响设备的正常运行和使用寿命。

此外，在按下紧急停机按钮后，设备会处于停机状态，此时需要专业人员进行故障排查和维修。在故障被排除并确认设备可以安全运行后，方可按下复位按钮来重置设备，使其恢复正常工作状态。

紧急停机按钮是洗瓶机操作中的重要安全装置，其使用方法简单明了，但需要在紧急情况下才能使用。操作人员应熟悉其位置和使用方法，并在紧急情况下迅速、果断地采取行动，以确保人员和设备的安全。