清洗后判断不锈钢器皿是否达到清洁标准,可从通用和专门方法两方面着手:
通用判断方法
外观检查:不锈钢器皿清洗后,其表面应光滑且具有金属光泽,没有锈迹、污垢、水渍等。器皿的边缘和角落处也不能有残留物堆积。例如,观察不锈钢烧杯,其内外壁应均匀发亮,没有褐色锈斑或黑色污渍,在光线充足处查看,不应有模糊不清或挂水的现象。
实验验证:对于一些对清洁度要求高的实验,可通过实验来验证。如在不锈钢容器中进行化学滴定实验,若实验结果与预期相符,且没有因器皿不洁导致的误差,说明器皿清洁度符合要求。
专门判断方法
酸碱指示剂法
原理:不锈钢器皿若清洗不彻底,可能残留碱性或酸性清洗剂,酸碱指示剂可根据溶液酸碱性变色来判断。
操作:取少量酸碱指示剂(如酚酞试液遇碱变红,石蕊试液遇酸变红、遇碱变蓝),用蒸馏水稀释后,用干净滴管滴几滴在清洗后的不锈钢器皿内壁上,倾斜器皿使指示剂均匀分布,观察颜色变化。
判断:若指示剂颜色无明显变化(酚酞不变红,石蕊保持紫色),说明无碱性或酸性残留,清洁度好;若出现相应颜色变化,则表明清洗不彻底,有酸碱残留。
铁离子检测法
原理:不锈钢器皿若有锈迹残留,通常含铁离子,利用能与铁离子发生特异性反应的试剂可检测其存在。
操作:使用硫氰酸钾溶液检测,将少量硫氰酸钾溶液滴在清洗后的不锈钢器皿内壁。
判断:若滴加后器皿内壁未出现血红色,说明无铁离子残留,即无锈迹残留,器皿清洁;若出现血红色,则表明清洗不彻底,有锈迹存在。
摩擦法
原理:通过用柔软布料或海绵在不锈钢器皿表面摩擦,感受阻力和观察布料或海绵是否沾染污渍来判断。
操作:选用干净、干燥且质地柔软的白布或海绵,在清洗后的不锈钢器皿内壁和外壁以适当力度来回擦拭。
判断:若擦拭顺畅,无明显阻力,且白布或海绵无污渍、颜色痕迹,说明器皿表面清洁;若擦拭有颗粒感或阻力大,且白布或海绵出现污渍,则表明表面有附着物,清洗不彻底。